Tofu pané aux biscuits soda, mayonnaise au miel

S'il y a bien quelque chose que les enfants aiment, ce sont bien des bâtonnets de tofu pané accompagné d'une mayonnaise au miel. Vous vouliez un plat gagnant? Le voici! Vous avez des biscuits soda à passer? Passez-les ici! Cette recette est franchement ni compliqué, ni trop longue à réaliser et elle a fait le bonheur auprès de tous les membres de la maisonnée et elle ne manque certainement pas de saveur, miam!!

Si vous les essayez, venez m'en reparler ici ou sur ma page Facebook. Bon appétit!


Pour 5 portions:

454 g de tofu ferme, épongé puis coupé en bâtonnets

25 biscuits soda écrasés
3 c. à soupe de levure nutritionnelle
1 c. a thé fines herbes à l'italienne
1 c. à thé poudre d'ail
poivre, au goût

1/3 tasse lait de soya (ou d'amandes non sucré)
1 c. à café moutarde de Dijon

Mayonnaise au miel

3 1/2 c. à soupe mayonnaise
1 c. à soupe de miel

Dans un bol creux, mélanger ensemble les biscuits soda écrasés, la levure nutritionnelle, les fines herbes à l'italienne, la poudre d'ail ainsi que le poivre. Réserver.

Dans un autre bol creux, verser le lait de soya et ajoutez-y la moutarde de Dijon. Mélanger pour bien incorporer.

Préchauffer le four à 400 F (200 C) puis recouvrir une plaque de papier parchemin. Tremper chaque bâtonnets dans le mélange lait de soya et moutarde de Dijon puis enrober du mélange de biscuits soda en appuyant bien pour qu'il y en ait de tous les côtés. Déposer sur la plaque de cuisson réservé et répéter l'opération jusqu'à ce que tout les bâtonnets soient enrobés. Enfourner pour 10 minutes. Tourner les bâtonnets de tofu et poursuivre la cuisson à 425 F pour 10 minutes supplémentaire. Servir accompagné de la mayonnaise au miel, de riz et d'un légume vert.

Mayonnaise au miel

Mélanger la mayonnaise ainsi que le miel ensemble et réserver au réfrigérateur.

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Commentaires

Gabrielle a dit…
C'est vrai que c'est bon des bâtonnets :) Ceux-ci ont l'air particulièrement bons!!!
C'est comme le "Nem" au Vietnam! Merci pour votre recette! Bonne continuation!

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