Muffins double chocolat et courgettes

De super de bons muffins dénichés chez Rose Madeleine et que j'ai réalisé 3 fois en 2 semaines et pas seulement parce qu'ils sont bons mais aussi parce que j'avais une certaine quantité de courgettes "sur le bord de..." à liquider rapidement. Mes enfants n'y ont vu que du feu. Ces muffins sont super chocolatés et hyper moelleux, en un seul mot : gourmands!
Pour 15 muffins:

2 tasses farine
3/4 tasse sucre
1/4 tasse cacao
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1/4 c. à thé levure chimique (poudre à pâte)
1 pincée de sel
3/4 tasse huile végétale
3/4 tasse lait
1 oeuf
1 c. à thé vanille
1 tasse courgettes râpées finement
3/4 tasse pépites de chocolat

Préchauffer le four à 350 F (180 C). Mélanger ensemble tous les ingrédients humides dans un bol et fouetter. Ajouter les courgettes. Dans un autre bol, mélanger ensemble tous les ingrédients secs ensemble. Mettre les ingrédients humides dans le sec et mélanger sans trop brasser. Ajouter les pépites de chocolat et plier un peu. Mettre la pâte dans des moules à muffins et cuire 18 à 20 minutes.

Imprimer la recette
4 tasses farine
1 1/2 tasse sucre
1/2 tasse cacao
1 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 c. à thé poudre à pâte
3/4 c. à thé sel
1 c. à thé cannelle
1 1/2 tasse huile végétale
1 1/2 tasse lait
3 oeufs
2c. à thé vanille
2 tasses courgettes râpées
1 tasse chocolat noir - See more at: http://www.rosemadeleine.com/2012/09/muffins-double-chocolat-et-courgettes.html#sthash.2MAqBoVw.dpuf
4 tasses farine
1 1/2 tasse sucre
1/2 tasse cacao
1 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 c. à thé poudre à pâte
3/4 c. à thé sel
1 c. à thé cannelle
1 1/2 tasse huile végétale
1 1/2 tasse lait
3 oeufs
2c. à thé vanille
2 tasses courgettes râpées
1 tasse chocolat noir - See more at: http://www.rosemadeleine.com/2012/09/muffins-double-chocolat-et-courgettes.html#sthash.2MAqBoVw.dpuf
2 tasses farine
4 tasses farine
1 1/2 tasse sucre
1/2 tasse cacao
1 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 c. à thé poudre à pâte
3/4 c. à thé sel
1 c. à thé cannelle
1 1/2 tasse huile végétale
1 1/2 tasse lait
3 oeufs
2c. à thé vanille
2 tasses courgettes râpées
1 tasse chocolat noir - See more at: http://www.rosemadeleine.com/2012/09/muffins-double-chocolat-et-courgettes.html#sthash.2MAqBoVw.dpuf
4 tasses farine
1 1/2 tasse sucre
1/2 tasse cacao
1 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 c. à thé poudre à pâte
3/4 c. à thé sel
1 c. à thé cannelle
1 1/2 tasse huile végétale
1 1/2 tasse lait
3 oeufs
2c. à thé vanille
2 tasses courgettes râpées
1 tasse chocolat noir - See more at: http://www.rosemadeleine.com/2012/09/muffins-double-chocolat-et-courgettes.html#sthash.2MAqBoVw.dpuf
4 tasses farine
1 1/2 tasse sucre
1/2 tasse cacao
1 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 c. à thé poudre à pâte
3/4 c. à thé sel
1 c. à thé cannelle
1 1/2 tasse huile végétale
1 1/2 tasse lait
3 oeufs
2c. à thé vanille
2 tasses courgettes râpées
1 tasse chocolat noir - See more at: http://www.rosemadeleine.com/2012/09/muffins-double-chocolat-et-courgettes.html#sthash.2MAqBoVw.dpuf
4 tasses farine
1 1/2 tasse sucre
1/2 tasse cacao
1 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 c. à thé poudre à pâte
3/4 c. à thé sel
1 c. à thé cannelle
1 1/2 tasse huile végétale
1 1/2 tasse lait
3 oeufs
2c. à thé vanille
2 tasses courgettes râpées
1 tasse chocolat noir - See more at: http://www.rosemadeleine.com/2012/09/muffins-double-chocolat-et-courgettes.html#sthash.2MAqBoVw.dpuf

Commentaires

Gabrielle a dit…
J'adore la combinaison courgettes chocolat. Va falloir que je fasse ces muffins car j'ai l'habitude de les faire qu'avec des pépites, les courgettes seraient encore plus cachées avec du cacao mouahah!
Ces muffins sont à croquer !
Laurence G. a dit…
J'aime beaucoup mettre des légumes dans les desserts. Ça me fait me sentir méphisophélique, mouahahahaha! Ils ont l'air bien chocolatés!
Virginie a dit…
Courgette/chocolat, je connaissais en gâteau. Effectivement, ça passe sans soucis et en plus, ça donne du moelleux.
Il me reste une gorgée de café et ça me tente, si tu savais... ;-)
Bisous

Messages les plus consultés