Sloppy Joes


Ce plat typiquement américain est si simple à réaliser que vous pourrez le faire, selon votre envie soit au dîner ou au souper, et les enfants en raffoleront ce qui est, ma foi, essentiel pour nous les parents! J'ai modifié la recette de base afin d'augmenter les saveurs de la sauce et j'ai mis bien moins d'eau que recommandé ce qui a pour but d'avoir une belle sauce consistante.

Pour 4 à 6 portions:

1 c. à soupe (15ml)d'huile de cuisson
1 lb(500g)de bœuf haché
1 tasse(250ml)oignon haché
2 c. à soupe(30ml)poivron vert haché
2 c. à soupe(30ml)farine
7 1/2 oz(213ml)sauce tomate
1 tasse(250ml)eau

2 c. à thé de sauce Worcestershire
2 c. à thé vinaigre blanc
2 c. à thé cassonade
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
2 c. à thé de moutarde de Dijon
4 pains à hamburger, tranchés et grillés

Chauffer l'huile dans une poêle à frire. Faire revenir le bœuf haché, l'oignon et le poivron vert. Saupoudrer de farine et bien mélanger. Incorporer la sauce tomate et l'eau et cuire jusqu'à ébullition et épaississement. Verser dans une grande casserole à fond épais.

Ajouter les 6 ingrédients suivants. Remuer. Mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, à découvert, en remuant souvent. Ajouter de l'eau si le mélange est trop épais. On peut faire griller les pains à hamburger en les plaçant côte mie contre le fond d'une poêle à frire chaude ou en les passant sous la rampe du gril. Les beurrer au goût. Couvrir de viande les 2 moitiés de pain placées sur chaque assiette. Se congèlent bien.

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(source: déclinaison-jean paré-les dîners)

Commentaires

Ginette a dit…
Bonjour Sara, c'est bien apprécié de la famille un bon Sloppy Joes mais il ne faut pas oublier la fourchette haha

Passe un belle journée

Ginette xx
Grain de Raisin a dit…
La recette a l'air bonne et très simple à réaliser. J'en prend bonne note !
~Lexibule~ a dit…
Qu'est-ce que tu me donnes le goût de nous en refaire ma Chère Sara;)

Bonne semaine charmante amie:))xxx
Virginie a dit…
Encore une découverte pour moi!
A la lecture des ingrédients, tu as réussi à me mettre l'eau à la bouche malgré le fait que le dîner est déjà passé ici.
Avec des p'tits brocolis, miam, miammm!
Bisous choupette!
Sara a dit…
Un gros merci pour votre belle visite quotidienne! ;-)

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