7.10.08

Salade fraîche d'automne aux radis, aux pommes et au navet blanc


WOW une belle salade colorée pour les jours ensoleillés et frisquets, et qui de plus, est merveilleusement goûteuse miam! Le petit côté craquant et sucré des raisins dorés est fabuleux et se marie parfaitement avec le goût des radis et du navet.La petite vinaigrette n'est pas trop aigre et est juste bien relevé par la moutarde à l'ancienne. Comme vous pouvez le constater sur la photo, j'ai carrément oublié de mettre la petite pomme dans la salade, pas grave, ce sera pour une prochaine fois!Nous nous sommes régalés tout de même!

Pour 6 portions:

Vinaigrette

2 c. à thé(10ml)de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe(30ml)de vinaigre de cidre
2 c. à soupe(30ml)d'huile végétale
Une pincée de sucre
Sel et poivre

Salade

1 tasse(250ml)de radis tranchés finement à la mandoline
1/3 tasse(75ml)de raisins secs dorés
1 grosse pommes Granny Smith, épépinée et coupée en bâtonnets
2 tasses(500ml)de navet blanc pelé et coupé en fine julienne

Vinaigrette

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.Réserver.

Salade

Dans un grand bol, couvrir les radis et les raisins d'eau froide.Laisser reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce que le radis ait perdu son goût fort.Égoutter.Ajouter les pommes, le navet et la vinaigrette.Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement.


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(source:ricardo vol.5 no.5)

9 commentaires:

Sonya a dit...

Wow quelle belle Salade croquante à souhait...j'adore !!!

Merci Sara :O))

Anikchicks a dit...

Wowo original !! Ça l,air pas mal bon !!!

Anik :-)

Les 2 myrtilles a dit...

une jolie salade pleine de vitamines, et le navet blanc cru c'est une très bonne idée. Je vais essayer dès que j'ai les ingrédients.

carochococo a dit...

une jolie salade toute fraîche!

~nancy~ a dit...

..bonsoir Sara!!..

..je n'ai jamais pensé faire une salade aux radis!!..belle idée;)vive le partage lol!!..

~nancy

Esther B a dit...

Très jolie ta salade et originale en goût!

Virginie a dit...

Je ne suis donc pas la seule à oublier des ingrédients... hi!hi!hi!!!!
Miammm, j'aime beaucoup les p'tites salades croquantes!

Sara a dit...

Sonya,

Mais de rien ma belle! :) Pas besoin de me remercier, tout le plaisir est dans le partage! Bonne journée! xxx

Anik,

C'est hyper bon et croquant miam!Parfait pour l'automne!


Les 2 myrtilles,

J'espère avoir la chance de lire ton verdict!Merci de ton petit mot!

Carochococo,

Fraîche ça oui, elle était franchement bonne miam!Merci de ton petit mot!


Nancy,

Faut que t'essaie ça c'est trop bon!Bonne journée ma belle! xxx

Esther,

Je savais que tu la trouverais belle loool! Merci de ton petit mot et de ta visite ma belle!

Virginie,

Moi aussi j'adore cela!Merci de ton petit mot ma belle! Bises!

Lexibule a dit...

Elle semble tellement bonne ta belle salade:))

Merci Sara et bonne journée!!

~Lexibule~

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