Soupe aux lentilles et à la saucisses...ou comment se régaler sans culpabiliser!


Cette soupe est une vraie petite merveille.... à déguster lentement...sans modération!Elle est vraiment exxxxxtra!!!On l'a vraiment adoré!La saucisse italienne donne un goût....vraiment diiiivin!Après l'épisode des crevettes scampi, de Chips_32,cette recette(venant d'elle encore!)est vraiment un délice!Merci à toi!:)

Ingrédients

8-10 portions(LARGEMENT,j'ai ma casserole remplis!)

1 grosse carotte
2 branches de celeri
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1 c. a soupe d'huile d'olive
1 lb saucisse italienne forte
8 tasses de bouillon de poulet
1 (28 oz) boite de tomates en des
2 tasses de lentilles seches
1 c. a the de sel
3/4 c. a the de poivre
1/2 c. a the de flocons de piments forts
1/2 c. a the d'origan
1/2 c. a the de thym
1/2 c. a the de graines de fenouil
1 feuille de laurier

Préparation

Couper les legumes en des et les faire revenir jusqu'a tendrete dans l'huile dans un grand chaudron. Retirer et mettre de cote. Ajouter la saucisse (retiree de son enveloppe), faire brunir et egoutter le surplus de gras. Remettre les legumes, ajouter le bouillon, les tomates et les lentilles. Ajouter le reste des ingredients. Laisser mijoter environ 30-45 minutes. Reduire en puree environ 1/3 de la soupe et melanger. Retirer la feuille de laurier et servir.

Commentaires

Ce tag pour le jeu des 7 révélations est pour toi. Pour de plus amples détails vient visiter ce lien: http://audreymaude.canalblog.com/archives/_tag_le_jeu_des_7_revelations/index.html

~audrey_maude~
audrey_maude a dit…
Désolée une erreur s'est produite dans le commentaire *Tag

http://audreymaude.canalblog.com/

~audrey_maude~

Messages les plus consultés