24.10.11

Petits gâteaux à la citrouille, glaçage au fromage à la crème

Si vous aimez la citrouille et le fromage à la crème, cette recette-ci est pour vous! Déjà publié dans ma cuisine il y a 5 ans (eh oui, le temps passe vite!) j'ai eu envie d'actualiser cette petite gourmandise, de la remettre à jour avec une photo bien plus jolie, avouons-le! Et de vous en faire profiter surtout parce que c'est le temps des courges et compagnie de ce temps-ci.


Petits gâteaux

2 tasses farine
1 tasse sucre
1 1/2 c.à thé d'épices pour tarte à la citrouille(j'ai utilisé un mélange de muscade et de cannelle)
1 1/2 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 c. à thé sel
2 œufs
1 tasse purée de citrouille maison ou du commerce
1/2 tasse babeurre
1/4 tasse huile végétale

Glaçage au fromage à la crème

8 oz fromage à la crème ramolli(250g)
1 c. à tab beurre ramolli
1 c. à thé vanille
1 t. sucre glace

Préparation des petits gâteaux

Dans un grand bol,mélanger la farine,le sucre,les épices pour tarte à la citrouille(moi muscade),la poudre à pâte,le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol,à l'aide d'un fouet,battre les œufs.Ajouter la purée de citrouille,le babeurre et l'huile,et mélanger.

Verser la préparation de citrouille sur les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit humide,sans plus.

Répartir la pâte dans de gros moule à muffins tapissés de moules en papier,les remplir complètement.Cuire au centre du four préchauffé à 350F,pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des petits gâteaux en ressorte propre.Déposer les moules sur une grille et laisser refroidir.

Glaçage au fromage à la crème

Dans un bol,à l'aide d'un batteur électrique,battre le fromage à la crème,le beurre et la vanille.

Ajouter le sucre glace et battre jusqu'à ce que la préparation soit lisse.Étendre le glaçage sur les petits gâteaux refroidis.

Imprimer la recette

(source: les 150 meilleures recettes-coup de pouce)

9 commentaires:

Fabienne a dit...

C'est beau !

graziella a dit...

felicitations!

tes recettes ont l'air d'etre tres bonnes et tes photos, dignes d'un professionnel!!!

ce petit gateau est tendre humide?

grazia@idm.net.lb

graziella

IsabelleD. a dit...

Gourmand ces petits cupcakes!!

Gabrielle a dit...

Vive les cupcakes! Miam, ceux ci ont l'air trop bons! Dans le thème automnal, tu tombes en plein dedans :) Avec le fromage à la crème...yummy ;)

Libellule a dit...

Miam, miam! J'adore!

julyjoly a dit...

Contente d'avoir trouver ton blog!
Tes recettes semblent tellement délicieuses!

Sara a dit...

Merci à vous toutes pour vos petits mots et de votre beau passage! xxx

pixel. a dit...

Bonjour Sara ! Un petit mot pour te dire que toute la famille s'est régalé avec tes cupcakes à la citrouille ! :D

Julz a dit...

Miam! Miam! La chanceuse ici a eu le plaisir d'y goûter! Merci Sara!

Julie

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin