30.10.06

PORC



CARRÉ

Carré de porc,sauce hollandaise à la moutarde

CÔTELETTES

Côtelettes de porc au miel et à l'ail
Côtelettes de porc,sauce crémeuse aux champignons

CÔTES LEVÉES

Côtes levées à la bière noire et à l'érable
Côtes levées barbecue
Côtes levées comme chez St-Hubert
Côtes levées à la Jack Daniel
Côtes levées au barbecue
Côtes levées de porc fondantes à l'ail et au miel
Côtes levées,sauce sud ouest de la Californie

ESCALOPES

Escalopes de porc farcies aux légumes, sauce au camembert
Escalopes de porc parmigiana

FILETS

Brochettes de porc à la moutarde de Dijon et au miel
Brochettes de porc, marinade à l'érable
Brochettes de filet de porc à l'orientale
Cari de porc rapide
Casserole de filets de porc
Émincé de filet de porc(ou de poulet), façon BBQ
Filet de porc à la bière et au bacon
Filet de porc à la moutarde et à l'ail
Filets de porc à l'ananas
Filet de porc à l'asiatique
Filet de porc à la sauce Dijon
Filets de porc à l'orange
Filets de porc au bleu,sauce à l'érable
Filets de porc aux cinq joyaux
Filet de porc aux légumes
Filet de porc aux pommes
Filets de porc au porto et à l'érable
Filet de porc au sirop d'érable et au vinaigre balsamique
Filets de porc balsamique aux oignons grillés
Filets de porc cajun,vinaigrette à la papaye et à la cannelle
Filets de porc caramélisés à l'érable et aux betteraves
Filet de porc crème et érable
Filet de porc Dijon et vin blanc
Filets de porc EXQUIS au saveur du Québec
Filet de porc farçi au fromage féta et aux tomates
Filet de porc farci, sauce champignons
Filets de porc gingembre-érable sur nouilles chinoises
Filet de porc mariné à l'érable dijonnaise
Filets de porc moutarde et érable
Filets de porc sauce bordelaise
Fumet de champignons à l'orge et à l'émincé de porc mariné
Lanières de porc aux champignons
Marinade pour brochettes de filets de porc
Médaillons de porc à l'érable
Médaillons de porc aux baies de genièvre, sauce à la bière
Médaillons de porc,sauce aux canneberges
Médaillons de porc,sauce crémeuse aux champignons et au pesto
Mignons de porc au miel à l'orientale
Mignons de porc sucrés à la poivronade aux pommes
Mijoté de porc
Porc aux cinq-épices
Porc BBQ à la chinoise
Sauté de porc crémeux
Torsades de porc, vinaigrette chaude au confit d'oignons et aux pommes

JAMBON

Brochettes de jambon Louisiane
Jambon à l'os à l'érable
Jambon glacé à l'ananas
Jambon glacé à la gelée de pommes
Ragoût de jambon aux canneberges et à l'érable
Vol au vent jambon et champignons
Vol-au-vent au jambon et au fromage

PORC HACHÉ

Boulettes de porc aigres-douces aux prunes
Boulettes de porc teriyaki
Boulettes de viande et salsa
Boulettes suédoises
Burgers de porc au goût de côtes levées 
Burgers de porc barbecue et salade de chou
Burgers parmigiana
Casserole italienne aux petites boulettes et aux poivrons
Hamburger de porc, mayonnaise aux poivrons rôtis 
Keema Mattar au porc
Minipains de viande aux pommes
Mini-tourtières
Mini-tourtières (2)
Muffins au porc et au fromage
Pain de viande au porc et aux pommes
Pain de viande méditerranéen
Petites boulettes à la mode suédoise
Petites boulettes de porc,sauce tomatée au curry
Petites boulettes de porc sucrées à l'ail
Petites saucisses de porc au velouté de pommes
Tourtière briochée


RAGOÛT

Ragoût à la bière et à l'érable
Ragoût de boulettes
Ragoût de boulettes (2)
Ragoût de pattes et de boulettes

RÔTI

Rôti de porc au sirop d'érable
Rôti de porc glacé aux abricots

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